福井県
みずみずしくて美味しい「水がに」★福井県へ食べに来てください！
公開日 2018年02月23日※当サイトでの公開日です
福井県では2月19日に水がに漁が解禁され、「水がに」シーズンが開幕！
県内の宿泊施設や飲食店でとれたてのみずみずしい水がにの提供が始まりました。
「水がに」とは、脱皮してすぐの越前がに（オスのズワイガニ）のことで、食べる時に身がズボっと抜けることから地元では「ズボガニ」と呼ばれ親しまれているんですよ♪
通常のズワイガニよりも甘みがあってジューシーなのが特徴の「水がに」！漁期は3月20まで。
美味しい水がにを食べにぜひ福井に泊まりに来てください！！
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関連情報
| 動画提供 | 福井県広報課 |
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